На Привозі та інших ринках Одеси фіксують нову динаміку цін на м’ясо та ковбасні вироби. Попри загальне коливання вартості продуктів, саме ця категорія залишається однією з найбільш чутливих для покупців.
За останніми даними статистики, у березні 2026 року ціни на м’ясо та м’ясопродукти загалом навіть незначно знизилися — приблизно на 0,2%. Водночас окремі позиції, особливо ковбасні вироби, навпаки подорожчали. Зокрема, сосиски та сардельки першого сорту додали в ціні близько 4,5% .
Ціни на м’ясо на ринках
За спостереженнями на міських базарах, вартість м’яса залишається доволі високою:
- яловичина — 220–300 грн/кг
- свинина — 200–270 грн/кг
- окремі частини (ребра, шия) — від 150 грн/кг
Продавці пояснюють, що ціни коливаються залежно від якості, походження продукції та сезону.
Скільки коштує ковбаса
Ковбасні вироби демонструють більш відчутне зростання цін. Напередодні свят на ринках фіксували такі орієнтири:
- копчене м’ясо та ковбаса — близько 450 грн/кг
Це значно вище за середні ціни на сире м’ясо, що пов’язано з витратами на виробництво та логістику.
Що кажуть продавці
Торговці зазначають, що попит на м’ясо залишається стабільним, але покупці дедалі частіше обирають дешевші частини або зменшують обсяги покупок. Водночас ковбаса дорожчає швидше через зростання вартості сировини та енергоносіїв.
Ділова Одеса Телеграм 
Ділова Одеса Facebook 
Ділова Одеса Сайт