Индекс блина
Суспільство

«Индекс блина»: Каково же благосостояние одесситов?

Одесситы активно празднуют масленицу, следовательно перед сорокадневным постом большинство горожан будет лакомиться блинами. Предлагаем вам узнать при помощи “индекса блина”, на сколько изменилась ваша жизнь за последний год

За границей есть такое понятие, как индекс “Биг Мака”. Так как в состав заграничного бутерброда входят основные продукты из потребительской корзины, то стоимость такого гастрономического элемента позволяет приблизительно оценить подорожание продуктов.

В Украине тоже существуют подобные индексы. Как правило они соотносятся с теми продуктами, которые украинцы едят чаще всего. А именно: индекс бутерброда с салом, индекс вареника и индекс борща. Одной из альтернатив индексу “Биг Мака” является «индекс блина» или «индекс масляницы».

Конечно, каждая заботливая хозяйка готовит это блюдо по-разному, но для вычисления «индекса блина» выберем простой рецепт: 500 мл молока, 3 яйца, 320 грамм муки, столовая ложка сахара, столовая ложка подсолнечного масла, 30 грамм сливочного масла, стакан сметаны. Из этих ингредиентов выйдет около 20 вкусных и нежных блинчиков.

А теперь посмотрим как за прошлые годы менялась стоимость 20 блинов.

2014 год – 14,32 грн (+8,5%);

2015 – 18,84 грн (+31,6%);

2016 – 23,2 грн (+23,1%);

2017 – 31,82 грн (+37,2%);

2018 – 38,94 грн (+22,4%);

2019 – 41,41 грн (+6,3%);

2020 – 47,7 грн (+0,7%).

В этом году нас подорожали почти всех продукты, поэтому приготовление блинов в обошлось украинцам недешево —  53,26 грн (+27,7%).

Если в 2012-2013 годах на 13,5 грн можно было испечь 20 блинов, то в 2014 – уже 19, в 2015 – 14 блинов, в 2016 – 11 блинов, в 2017 – 8 блинов, в 2018 – 7 блинов, в 2019-2020 годах – 6 блинов. В этом году за эти деньги получится только 5 блинчиков.

Фото: «Слово и дело»

Консультация специалиста

Календар

Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930