Одесса, Экономика

Рыбачка Соня открыла сезон «дунайки»

Перед Пасхальными праздниками одесситы в соцсети уже начали делиться фотографиями дунайской селедки на Новом Привозе.

Дунайская сельдь рыба редкая, ее промысел исчисляется буквально днями в апреле и мае месяцах, и даже в этот период она не всегда ловится.

Уникальность сельди в том, что во время нереста она заплывает в дунайское русло в Вилково, где Дунай впадает в Черное море. Там кормится водорослями, которые меняют  вкусовые свойства.

Есть разница и во вкусе: дунайская сельдь более жирная, но при этом ее филе нежнее, деликатнее.В рыбе очень много йода и минералов. Это придает ей уникальный вкус.

А еще, «делая базар», прямо у лотка покупатели и продавцы делятся друг с другом рецептами засола дунайки.

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Консультация специалиста

  • На период карантина налоговая не будет штрафовать за просрочку накладных

    Главное управление ГНС в Одесской области информирует, что Законом Украины №533 внесены изменения в Налоговый кодекс Украины, которые предусматривают освобождение от штрафных санкций за нарушение налогового законодательства, которые содеяны на протяжении периода с 1 марта по 31 мая 2020 года. В частности, штрафные санкции за нарушение предельных сроков регистрации налоговых накладных/расчетов корректировки к налоговым накладным в…

  • Как подобрать боди для новорожденных

    Боди – один из первых вариантов одежды для малышей. Компания СМИЛ специализируется на пошиве детской одежды. Мы создаем ее с заботой о каждом малыше. Совершить покупку красивых и удобных бодиков вы сможете на странице https://smil.ua/catalog/vsa-odezda/bodi, где собраны изделия для мальчиков и девочек. Бодики для новорожденных: что это? Боди – специальная комфортная одежда для крохи, которая…

  • Глаза — ворота для вируса: одесский офтальмолог советует как уберечься во время пандемии

    Глаза — ворота для вируса: одесский офтальмолог советует как уберечься во время пандемии

    Глаза самый важный орган чувств, который позволяет нам получать более 80% информации о внешнем мире. И в период нестабильности и вынужденной изоляции необходимость заботиться о состоянии своего здоровья становится важной частью нашей жизни. Сейчас наши глаза как никогда нуждаются в особой гигиене. Об этом рассказала известный одесский врач-офтальмолог, руководитель Центра заботы о зрении LUMOS Ольга…

Календарь

Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930