Одеса

В Одесской области люди продолжают травиться грибами: пострадала супружеская пара

Проводится эпидемиологическое расследование.

Сообщение о том, что в Одессе супружеская пара отравилась грибами, поступило вечером 26 ноября.

Об этом сообщил главный санитарный врач Одесской области Виталий Гончаров.

Как сообщает Госпотребслужба в Одесской области, в Украине с начала года 289 человек пострадали от отравления дикорастущими грибами, из них 11 человек умерли. На территории Одесской области по состоянию на 24 ноября зарегистрирован 21 подтвержденный случай отравления грибами с 38 пострадавшими, в том числе детей до 17 лет — 13, один ребенок умер.

Отмечается, что все пострадавшие употребляли свежие дикорастущие грибы после двухэтапной термической обработки (отваривание с последующей поджаркой или тушением). В одном случае грибы (зеленушки) были приняты сразу после отваривания. Пострадавшие в основном употребляли грибы, которые были приобретены ими на рынках области и у частных лиц на «Привозе».

Пострадавшие из районов области в основном собирали грибы собственноручно в лесах, а один пострадавший употреблял мухоморы в лечебных целях и не рассчитал дозу.

Отравление грибами в основном бывают случайными (пострадавшие уверены, что употребляли съедобные грибы) и имеют «семейный» характер. Большинство отравлений вызваны употреблением пластинчатых ядовитых грибов (бледная поганка, мухоморы, ложные опята), которые ошибочно воспринимаются за съедобные, и условно-съедобных грибов (сыроежки, дождевики и т.п., при разламывания выделяют молочковый сок), которые вследствие неумелой или неправильной кулинарной обработки становятся опасными.

«ДЕЛОВАЯ ОДЕССА» В TELEGRAM

Консультация специалиста

Календар

Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930