Случаи отравлений в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания не единичны. Как доказать вину заведения и как добиться компенсации расходов на лечение, рассказывает юрист Третьего одесского бюро правовой помощи Одесского местного центра по предоставлению БВПД Татьяна Дымова

К учреждениям общественного питания относятся ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, пиццерия, кулинария, киоск или иное заведение, обеспечивающее питанием неопределенное количество физических лиц (ст.1 Закона «О
основные принципы и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»).

Пищевыми отравлениями (интоксикациями) называют острые заболевания, возникающих от употребления пищи, содержащей ядовитые для организма вещества микробной и немикробного природы.

Признаки пищевого отравления могут быть самыми разнообразными — от коликов и диареи до почечной недостаточности и расстройства деятельности центральной нервной системы, кроме того, симптомы связаны с видом интоксикации.

Симптомы пищевого отравления часто проявляются через 1-2 часа после потребления некачественного продукта или ядовитого вещества, но, также, могут быть заметными лишь через сутки после попадания токсина или возбудителя в организм.

Алгоритм действий при отравлении?

1. Всегда сохраняйте чек, в случае отравления его следует добавить к указанным ниже документам.

2. Оформите свидетельство друзей или знакомых, которые были тоже на трапезе.

3. Обязательно надо подтвердить факт отравления:

— обратиться в больничное учреждение или вызвать «скорую», сообщив врачу о месте и при употреблении блюда, которой вы, вероятно, отравились.

Следует рассказать не только о симптомах заболевания, но и об обстоятельствах происшествия — чтобы была задокументирована причинно-следственная связь между употреблением блюда и последствиями.

Необходимо сохранять и все квитанции о приобретении назначенных лекарств. Сначала можно
попробовать обратиться с письменной претензией непосредственно в учреждение общественного питания.

К претензии приложить копии следующих документов:

— документы, удостоверяющие факт приобретения еды в этом заведении (чек, квитанция);
— справка из медицинского учреждения (в частности выписной эпикриз);
— копии всех квитанций (чеков) на приобретенные лекарства и медицинские услуги;

— указать свидетелей происшествия, в том числе других пострадавших;
— если такое обращение не дало результатов, можно обратиться в орган государственного санитарно-эпидемиологического надзора (Госпотребслужбы).

Этот орган в соответствии с Законом Украины «О защите населения от инфекционных болезней» обязан проводить санитарно-эпидемиологические расследования для выявления причин и условий, приводящих к возникновению и распространению инфекционных болезней, в том числе и через пищевые продукты, групповые и индивидуальные;

— последний этап восстановления нарушенных прав потерпевших граждан — обращение в суд с целью возмещения ущерба, причиненного нарушением прав потребителя, что привело к потере здоровья.

Кроме возмещения расходов именно на лечение, можно требовать возмещения вам морального вреда.

Справка
Иски о защите прав потребителей может быть предъявлен по месту регистрации жительства или пребывания потребителя или по месту причинения вреда или исполнения договора. Внимание! Потребители освобождаются от уплаты судебного сбора по искам, связанные с нарушением их прав.

Как доказать факт пищевого отравления в заведениях общественного питания?

Необходимо доказать, что отравились именно в этом заведении общественного питания. Гораздо легче это сделать, если человек был в заведении не сам и отравилось не одно лицо. Например, после празднования какого-то события с друзьями, знакомыми или корпоратива.

У всех пострадавших могут быть схожие симптомы. Необходимо получить заключение врача. Нужно сохранить товарный чек. Это очень важно, поскольку чек является подтверждение того, что вы действительно посещали данное заведение, если его нет — видео с камер наблюдения, свидетели, докажут факт питания в данном учреждении, и тому подобное.

Напоминаем, нарушение санитарных норм влечет за собой административную ответственность в виде наложения штрафа на граждан от одного до двенадцати необлагаемых минимумов доходов граждан и на должностных лиц — от шести до двадцати пяти необлагаемых минимумов доходов граждан (статья 42 КоАП).