Архив метки: производство молока

Украинская молочка и хлеб могут исчезнуть с полок магазинов

Украинская молочка и хлеб могут исчезнуть с полок магазинов

Подорожание газа в 10 раз стало ударом для украинских заводов, производящих молоко и хлеб. В таких условиях они вынуждены сокращать выпуск товаров или останавливать работу.

Ряд молокозаводов резко сокращают объемы закупок молоко-сырья у агрофирм. Причина — невозможность отбить «космические» тарифы на газ при реализации итоговой продукции: торговые сети в случае увеличения цен от поставщиков отказываются подписывать договоры.

Так, ООО «Пирятинский сырзавод» и вовсе объявил, что приостанавливает производство. Работа будет возобновлена только после стабилизации ситуации.

На ситуацию отреагировал профильный Союз молочных предприятий Украины. Его представители обратились с письмом к президенту Владимиру Зеленскому, в котором просят о льготном тарифе в 32 тыс. грн за 1000 куб. м для всей отрасли.

Иначе, говорят участники рынка, продовольственного кризиса не миновать.

«Стремительный рост цен на газ с 1 января 2022 г. грозит остановкой не только отдельным предприятиям-производителям молокопродуктов, но и всей молочной отрасли. Молокоперерабатывающие предприятия не могут перекрыть «космические» тарифы на газ повышением отпускных цен на продукцию – ведь покупательная способность населения находится на низком уровне», — объясняют в организации.

Добавим, в «Союз молочных предприятий Украины» входят, в частности, компания «Молочный альянс» (торговая марка «Яготинское»), Ичнянский молочно-консервный комбинат (ТМ «Ичня», Mama Milla, Milada), «Люстдорф» (ТМ «Селянское», «На здоровье», «Буренка»), Тернопольский молокозавод (ТМ «Молокия»), «Террафуд» (ТМ «Тульчинка», «Ферма», Premialle), «Молочная компания «Галичина», «Дубномолоко» (ТМ «Комо»), Danone (ТМ «Активиа», «Простоквашино», «Растишка»), Lactalis (ТМ President, «Фанни», «Дольче»), «Вимм-Билль-Данн Украина (ТМ «Славяночка», «Агуша») и Винницкий молочный завод «Рошен».

В то же время для хлебопекарей правительство разработало проект постановления, в котором предлагают зафиксировать тариф на газ до 25 тыс. грн за 1000 куб. м, но использовать ресурс собственной добычи.

«Торговая надбавка на поставку природного газа собственной добычи для обеспечения нужд субъектов хозяйствования, основным видом деятельности которых является производство хлеба и хлебобулочных изделий (КВЭД 10.71), устанавливается на уровне не выше 1%», — говорится в документе.

Такие условия должны будут действовать до 31 марта 2022 года. Необходимо, чтобы соответствующий проект был одобрен на заседании правительства.

ПОДДЕРЖИТЕ КЛИКОМ TELEGRAM ДЕЛОВОЙ ОДЕССЫ!

В Украине образовался острый дефицит молока

По статистическим данным, производство молока в стране упало до минимума за 100 лет — оно составляет около 9 млн т, но фактически – не более 6 млн тонн.

Об этом глава совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский, сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.

«Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т. Такого низкого количества производства, переработки и потребления молока в Украине не было в течение последнего столетия. Так, в 1991-1995 годах мы были на шестом месте в мире по производству молока. Сегодня нас там нет и близко», – пояснил эксперт.

В 2019 году сократилось производство и молочной продукции (на 3%). По данным Чагаровского, производство сливочного масла упало на 15%. Казеин и казеинаты производят на 27% меньше, а производство сухой сыворотки сократилось на 17%.

Он считает, что сейчас необходимо создать Национальную программу развития молочной отрасли, которая будет состоять из двух разделов – молочной отрасли и молочной переработки.

«Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года – это внесение изменений в маркетинговые стратегии через производство инновационных конкурентоспособных продуктов. Также есть необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов и создания центра подготовки специалистов для отрасли», – подчеркнул Чагаровский.

А для борьбы с фальсификацией молочной продукции, по его словам, поможет введение зеркальных квот на импорт молочных продуктов из стран Евросоюза и тарифное квотирование на импорт.Как считает эксперт, чтобы остановить уменьшение производства молока и увеличение зависимости от импортных молокопродуктов, производителям и переработчикам необходимо объединить усилия.

«Необходимо заключать годовые контракты между производителем и переработчиком с прогнозируемой ценой на сырье путем установления ценовых границ и разработать механизмы регулирования импорта. Кроме того, нужно привести базовые показатели молочного сырья с европейскими нормами», – подытожил Чагаровский.

Напомним, в 2019 году Украина сократила производство молочной продукции до 1,98 млн тонн по сравнению с 2018 годом. А максимальный показатель падения производства эксперты зафиксировали в декабре прошлого года.

Источник