Архив метки: рецепты

В Одессе учат вкусно жить (ФОТО)

Добавить комментарий

Кулинарный бум в центре Одессы нарастает.

В минувшее воскресенье пытливые горожане осваивали в FRESH MARKET все этапы создания гастрономической визитки Бессарабии- настоящих сармале.

Начиная от работы с виноградным листом, подбора начинки и заканчивая техникой закручивания фарша в виноградный лист – дети и родители проходили увлекательный бесплатный кулинарный мастер-класс под руководством опытного повара. Кулинарные учения над фуд-корте Bessarabia сопровождались рассказами об истории этого солнечного края и его национальной кухни, а закончились дегустацией плодов усердия всех участников.

Ранее здесь  осваивали секреты приготовления двух кулинарных «визитных карточек» грузинской кухни — хинкали и хачапури.

В СУББОТУ В ЦЕНТРЕ ОДЕССЫ РАЗВЕРНУЛИСЬ КУЛИНАРНЫЕ БАТАЛИИ (ФОТО,ВИДЕО)

А еще — учили печь вафли, готовить и комбинировать вкусы начинок, формировать красивую и необычную подачу.

Так что здесь выходные всегда проходят весело, познавательно, вкусно и с пользой. Все кулинарные мастер классы в FRESH MARKET — бесплатные.

РОДИТЕЛИ НЕ ПОДВЕЛИ: КАК ДВА ДНЯ ЗАЖИГАЛИ В ЦЕНТРЕ ОДЕССЫ (ФОТО)

БУДЬ В ФОРМЕ: В ЦЕНТРЕ ОДЕССЫ ОТКРЫТО ВЫРАЖАЮТ ЭМОЦИИ (ФОТО, ВИДЕО)

МИНУТА СЛАВЫ: В ЦЕНТРЕ ОДЕССЫ СОБРАЛИСЬ МАЛЕНЬКИЕ СТИЛЯГИ (ФОТО)

Вкус Одессы: как взаимодействует международный проект по гастрономическому туризму

Добавить комментарий

Специалисты Одессы, Киева, Львова, Вилково, Тарутино и Молдовы провели стартовую встречу, посвященную имплементации проекта «Промоция гастрономического наследия Нижнего Придунавья RiverFood».

Речь идет о сфере гастрономического туризма и перспективах его развития.

«Одесская кухня – это особый бренд, который сегодня представлен в дунайском регионе в рамках участия Одессы в международной туристической ассоциации «Дунайский центр влияния». Развитие данной сферы для нас интересно и перспективно. Одесский регион, где проживает большое количество национальностей, представляет пример толерантного взаимодействия в интеркультурной среде. О достижениях одесских виноделов уже знают в Европе и мире. Нам предстоит активно развивать и другие направления гастрономического туризма», — сказала директор департамента культуры и туризма Одесского городского совета Татьяна Маркова.

Был презентован кулинарный справочник «Вкус Одессы», в котором представлены самые популярные одесские рецепты. Данный справочник является уже третьим в рамках стартовавшего в 2013 году проекта, который презентуется на международных туристических выставках, знакомя с особенностями одесской кухни.

Также участникам встречи были представлены доклады о гастрономических маршрутах Придунавья, бессарабской кухне, гастрономическом фестивале в Вилково и др.