Архив метки: сало

В Украине стремительно дорожает сало

В Украине стремительно дорожает сало: продается дороже мяса

На украинских рынках зафиксировали стремительное подорожание сала. Средняя стоимость продукта составляет 165 грн за килограмм.

Об этом сообщают данные Минфина.

Известно, что только за первый месяц этого года стоимость сала поднялась на 12 грн, повысив цену со 159 до 171 гривны за килограмм. При этом год назад сало обошлось бы в 131 грн.

Кроме того, также подорожало соленое сало. На прилавках за него просят от 195 до 197 гривен за килограмм.

Напомним, газовый кризис, подкосивший производителей продуктов, и падение гривны на фоне слухов о «вторжении» ударили по ценам в Украине. Рост их резко ускорился в январе 2022 года.Напомним, Украина будет импортировать муку из Турции, что приведет к росту цен на хлеб.

Украинцы не любят праздновать День Святого Валентина

В Украине подорожает мясо, — эксперты

В Украине подорожало сало, на очереди — мясо. Такая ситуация обусловлена дефицитом предложения.

Об этом изданию UBR.ua рассказал директор Ассоциации мясной отрасли Николай Бабенко.

За последние два месяца цена на сало в Украине выросла на 50%. В среднем за 1 кг просят 130-150 грн, но в зависимости от региона показатель может отличаться. Кроме того, рост цены на сало — это предвестник удорожания мяса.

Почему дорожает сало

По словам Бабенко, цены на сало достигли пика и больше не будут расти: этого не выдержит рынок. А само подорожание связано с «катастрофическим падением» поголовья свиней. Ранее в стране насчитывалось 30 млн голов, а сейчас — 6 млн. Из них 3,6 млн — это промышленный сектор, а 2,4 — частный. На рынке сокращается предложение, и возникает дефицит, отметил эксперт.

Кроме того, из-за спада в частном секторе — основного поставщика сала — возник недостаток продукции. А сокращение поголовья связано с подорожанием кормов, цена на которые с 2020 года прибавила 30%. Стоит учитывать, что период откорма сальных пород свиней длится на 3 месяца дольше, чем мясных. А это дополнительные 3000 грн на корма.

«Это уже становится не бизнес, а благотворительность», — отметил Бабенко.

В той же ситуации находятся и свинокомплексы. После подорожания кормов они терпят убытки. В этом году ущерб достигнет 1000 грн на 100 кг живой массы.

Как изменятся цены на свинину

Ситуация с подорожанием кормовой базы затронула не только Украину, но и все страны, которые занимаются свиноводством. Уже наблюдается спад поголовья, что приведет к дефициту на глобальном рынке, а цены на мясо вырастут. В итоге свинина подорожает и в Украине.

«Цена поднимется по всему миру. За счет импорта вот этих 10% у нас происходило сдерживание роста цен на свинину внутри страны, а когда импорт станет дорогим, то цена будет неконтролируемо увеличиваться», — добавил глава профильной ассоциации.

Также он спрогнозировал, что уже со второго квартала 2022 года свинина в Украине подорожает на 50%. Сейчас стоимость мяса составляет в среднем 120 грн за 1 кг.

ПОДДЕРЖИТЕ КЛИКОМ TELEGRAM ДЕЛОВОЙ ОДЕССЫ!