Много лишнего люди покупают на Новый год и Рождество. На 30% больше, чем нужно для нормального потребления.
Об этом заявили в Центре управления отходами.
Чрезмерное количество покупок — самая большая причина пищевых отходов в праздничные дни. После новогодне-рождественских гуляний в Украине в мусор идет количество продуктов на 1 млрд грн. При этом большая часть пищи все еще пригодна к потреблению.
Добавим, проблема пищевых отходов имеет глобальный угрожающий масштаб. Общественная организация ReThink приводит следующие факты о продовольственных отходах в мировом масштабе:
- 1,3 миллиарда тонн пищевых продуктов на сумму более триллиона евро в мире выбрасывается каждый год;
- 30% сельскохозяйственных земель и 25% пресной воды используются для производства пищи, которая никогда не будет потребленной;
- количеством пищи, которая выбрасывается в Европе, можно было бы накормить 200 миллионов голодающих людей;
- в среднем мы теряем 45% овощей и фруктов, 35% рыбы и морепродуктов, 30% зерновых, 20% мяса и молочных продуктов.