Архив метки: дунайка

дунайская селедка

В Одесской области разрешили ловить дунайскую селедку

Начальник Одесской ОВА Максим Марченко подписал распоряжение в соответствии с которым ловить дунайскую сельдь можно с 7:00 до 19:00 по специальному согласованию.

Согласовывать отлов рыбы нужно с территориальными органами Государственной погранслужбы Украины, учитывая приказ Черноморского бассейнового управления Государственного агентства мелиорации и рыбного хозяйства.

Ловить рыбу можно на следующих участках р. Дунай: 35-31 км, 12 – 0 км Соломонового рукава, 21 – 19 км, 19 – 17 км.

На Прямом рукаве Килийского устья, в Очаковском и Старостамбульском устьях реки Дунай отлов сельди запрещен, как и перемещение маломерных судов на Белгородском канале за пределами города Вилково.

Подписывайся и будь в курсе ПОСТОЯННО: https://t.me/dilova_odesa

Рыбачка Соня открыла сезон «дунайки»

Перед Пасхальными праздниками одесситы в соцсети уже начали делиться фотографиями дунайской селедки на Новом Привозе.

Дунайская сельдь рыба редкая, ее промысел исчисляется буквально днями в апреле и мае месяцах, и даже в этот период она не всегда ловится.

Уникальность сельди в том, что во время нереста она заплывает в дунайское русло в Вилково, где Дунай впадает в Черное море. Там кормится водорослями, которые меняют  вкусовые свойства.

Есть разница и во вкусе: дунайская сельдь более жирная, но при этом ее филе нежнее, деликатнее.В рыбе очень много йода и минералов. Это придает ей уникальный вкус.

А еще, «делая базар», прямо у лотка покупатели и продавцы делятся друг с другом рецептами засола дунайки.