Среди всех кухонных приборов блендер в последние годы стал занимать особое место — с его помощью готовятся оригинальные и полезные блюда, составленные из одного или нескольких смешанных и измельчённых ингредиентов. Например, популярный напиток смузи или нежнейшие крем-супы.

Как выбрать блендер, как он работает и какие марки можно рассмотреть?

Выбор по мощности

Это главный параметр, по которому выбирается погружной блендер. При малой мощности (от 140 Вт) возможен такой неприятный эффект, как перегрев устройства. Чтобы его избежать, нужно выбирать прибор мощнее (верхний предел — 2000 Вт).

Сферы применения

В основном предназначается для измельчения фруктов и овощей. Однако можно применять блендер:

• для изготовления мясного фарша;
• приготовления крем-супов или супов-пюре;
• измельчения льда;
• другого необычного использования (обработка замороженных овощей или орехов).
  
   

От мощности зависит список функций, которые прибор сможет выполнять. Самые мощные могут колоть лёд для напитков, но даже средние по характеристикам блендеры справляются с приготовлением смузи из овощей и фруктов.

Марка

Принципиальна не для всех. Если у вас был положительный опыт использования техники того или иного бренда — логично, что в дальнейшем вы будете искать его продукцию. Например, блендеры BRAUN часто ищут те, кто ранее использовал другие кухонные приборы этой фирмы.

Материал изготовления

У многих блендеров в комплекте есть несколько насадок. Они могут быть произведены из разных материалов, но лучше, если основная из них будет металлической. Металлы наиболее устойчивы к очень высоким и очень низким температурам, механическим повреждениям, за металлическими деталями проще ухаживать, мыть их и оттирать после использования.

Корпус же может быть любым, его материал не оказывает сильного влияния на функциональность устройства.

Некоторые производители снабжают корпусы своих блендеров резиновыми вставками. Это уменьшает вероятность выскальзывания прибора из рук во время приготовления пищи.

Функциональность

Разные компании оборудуют блендеры различными механизмами — для переключения скоростей, включения турборежима или импульсного режима. В инструкции к прибору раскрывается назначение имеющихся кнопок и настроек.

Несколько скоростей должно быть даже в базовой комплектации блендера — благодаря им он справляется с измельчением продуктов разной твёрдости.