Одеса

В Одесской области семейная пара открыла сыроварню

В с.Табаки, расположенного в Болградском районе, семейная пара открыла сыроварню, для которой будут использовать старинные рецепты приготовления сыров.

Об этом сообщает издание «Взгляд из Одессы».

В их состав входит лишь натуральные продукты и настоящее молоко, а также производят овечью брынзу и полутвердые сыры на основе молока коров и коз. В среднем в день на твердые сыры уходит около тонны молока, еще тонна может уйти на производство мягких сортов. Однако пока возникают проблемы со сбытом готовой продукции.

Пара планирует создать дегустационную площадку, как только найдет на это средства, а пока готовая продукция ждет своего часа в подвальных помещениях. На данный момент там уже скопилось несколько тонн готовых сыров всевозможных сортов.

Сейчас эта семейная сыроварня одним из участников пилотного винно-гастрономического туристического маршрута «Дороги вина и вкуса Придунайской Бессарабии».

Консультация специалиста

Календар

Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930