Известный одесский предприниматель Юрий Зеленый сообщил о своем решении идти в горсовет. Однако, несмотря на схожесть своей фамилии с фамилией Президента, Зеленый идет не в составе «Слуги народа», а в команде Сергея Кивалова.
Владелец успешной компании «Green Marine» и открывшегося недавно фирменного ресторана «Уха» Юрий Зеленый уверен, что его политические амбиции станут не менее продуктивными.
«Мне нравится добиваться всего собственным трудом и верой только в лучшее. Нынешний год принес мне новые вызовы и свершения. Я окончил Национальную Академию Государственного Управления при Президенте Украины. И вступаю в новый этап жизни, став кандидатом в депутаты Одесского городского совета по Суворовскому району от Украинской Морской партии СЕРГЕЯ КИВАЛОВА», — написал Юрий Зеленый. — Как это ни парадоксально звучит, но я уверен: мой главный козырь — это как раз и есть отсутствие опыта политических игр. Моя логика предельно ясна: если я создал успешный бизнес-проект, который приносит пользу и радость людям, то я могу, а главное — ХОЧУ создать проект политический».
Во власти бизнесмен видит в первую очередь возможность реализовывать социальные проекты.
«Я готов применить для этого все мои знания, умения и деловой опыт, — говорит Юрий Зеленый. — Хочу сделать всё для того, чтобы не мы выпрашивали у чиновников крохи со стола и не унижались перед ними. Чтобы чиновники стали нашим обслуживающим персоналом, работа которого будет четко направлена на повышение комфорта горожан. И в первую очередь, жителей моего родного района — Суворовского!
Так, одним из моих главных намерений является защита прав мелкого и среднего бизнеса Одессы. В частности, предоставление условий для работы предпринимателей. Например, решение вопросов стихийной торговли, которая шумом и мусором измучила жителей многоэтажек».
Свое решение баллотироваться в депутаты в рядах Украинской Морской партии Юрий Зеленый принял на основе того факта, что в этой команде собрались «высокопрофессиональные, ответственные и думающие люди».
В общественной приемной Украинской морской партии, которая открылась в Суворовском районе Одессы, готовы выслушать идеи и предложения одесситов для улучшения жизни в нашем городе.
Адрес приемной: улица Генерала Бочарова, 50, корпус 4, рынок «Початок».
До открытия пляжного сезона осталось совсем немного, а некоторые одесситы уже его для себя открыли. Но учитывая царящую в мире пандемию, многих волнует вопрос: можно ли заразиться коронавирусом во время купания в море, реке, бассейне или потребляя в пищу рыбу и морепродукты?
Купание в водоемах и коронавирус: есть ли опасность?
Приближается лето и многих украинцев волнует вопрос, можно ли планировать отпуск, а также не опасно ли купаться в море в связи с пандемией коронавируса.
Ученые из Высшего совета по научным исследованиям Испании (CSIC) попытались ответить на этот вопрос. Результаты своих исследований они опубликовали на портале организации.
Эксперты уверены, что присутствующая в морской воде соль в совокупности с солнечным ультрафиолетовым излучением, вероятно, способствует деактивации вируса. Вместе с тем губительна для вируса и высокая температура, до которой разогревается песок и камни на пляжах.
То же самое касается бассейнов и спа-салонов, где активно используются дезинфицирующие средства, которые также способствуют уничтожению микробов. Кроме того, в саунах и паровых банях поддерживается высокая (выше 60 градусов), температура воздуха, которая также губительна для вируса.
Опасность в другом: с наступлением тепла на пляжах массово соберутся люди и начнут между собой общаться и контактировать, а в сегодняшней ситуации это просто рискованно.
«В реках из-за течения риск заражения минимален. Угроза заражения исходит не от воды, главным каналом заражения являются респираторные выделения людей. Поэтому необходимо на пляжах, так же как и в общественных местах, соблюдать социальную дистанцию и избегать большого скопления людей«, — советует председатель Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.
При этом эксперт отмечает, что купание в море более безопасное из-за его солености и содержания йода.
Отказываться ли от рыбы и морепродуктов?
Как сообщали эксперты ВООЗ, первые случаи заражения COVID-19 и были зарегистрированы на «Рыбном рынке» в городе Ухань. Но рыба не является переносчиком этой болезни и, употребляя ее в пищу, заразиться невозможно.
Наоборот, для укрепления иммунитета врачи рекомендуют во время карантина в обязательном порядке включить в ваше меню рыбные блюда. Ведь рыба – источник полноценного белка с огромным количеством незаменимых аминокислот. В рыбьем мясе содержатся все основные витамины, необходимые нашему организму. Ее употребление рекомендовано 2-3 раза в неделю для повышения иммунитета, профилактики воспалительных заболеваний, здоровья нервной и сердечнососудистой систем.
«Отечественная рыба вкусна и полезна, особенно это касается выловленной в море. Другое дело, что внутренние водоемы в последнее годы из-за маловодия загрязняются сверх меры. А это среда обитания рыбы. Поэтому она болеет и может быть заражена гельминтами. Речную или озерную рыбу необходимо готовить, соблюдая тщательную термообработку. А вот делать суши, роллы и другие блюда из сырой рыбы смертельно опасно», — предупреждает Александр Чистяков.
По информации Ассоциации рыболовов Украины, сегодня из-за коррупции в рыбном ведомстве процветает браконьерство, которое по масштабам сравнялось с официальными выловами, и составляет 80-100 тысяч тонн в год. Ежедневно из наших водоемов браконьеры вылавливают более 400 тонн водных биоресурсов. По неофициальным данным теневой рыбный рынок оценивается в 4-5 млрд грн.
Незаконно выловленная рыба нелегально перерабатывается и реализуется в «тени». При таких обстоятельствах, ни о каком контроле качества речи быть не может. Поэтому в последние годы участились случаи заболевания смертельно опасной болезнью — ботулизм, тяжелым пищевым отравлением, вызванным употреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Отличить инфицированные ботулизмом продукты от качественных практически невозможно.
«Лучший способ защитить свое здоровье — воздерживаться от еды, о качестве которой вам ничего неизвестно.Чаще всего зараженной ботулизмом, является продукция, которую продают с рук. Поэтому покупать рыбу следует только в специализированных магазинах или отделах, где каждая партия продукции имеет свой сертификат качества»— отмечает генеральный директор рыбной компании Green Marine Юрий Зелёный.
Лето — сезон выездной и выносной торговли. Горячая кукуруза, пирожки, пахлава, сладкая вата и, конечно, вяленая и копченая рыба. Риск сильно навредить организму возрастает в разы, ведь многие торговцы работают вне правового поля. А потому говорить что-либо о качестве продукции крайне сложно.
«Люди хотят покупать качественную и свежую рыбу. Особенно в условиях пандемии, когда страх за собственное здоровье и здоровье близких вышел на первый план. Тем не менее, во время туристического сезона риск поддаться соблазну и купить «свежевыловленную рыбку» на рынке или вяленую рыбу к пиву на пляже возрастает. Но какими будут последствия — никто гарантировать не может.
Я настоятельно советую одесситам и гостям города покупать рыбную продукцию там, где ее готовят и хранят с учетом всех международных санитарных и экологических стандартов», — советует Юрий Зелёный.
Начиная с сегодня, 11 мая, в Одессе сняли первые карантинные запреты, которые касаются работы ресторанов, кафе с летними площадками и парикмахерских. Так, многие заведения уже открыли или готовятся открыть двери для посетителей. В их числе — ресторан «УХА».
«Спешим поделиться с вами замечательной новостью! С завтрашнего дня, 12 мая, для посетителей открывается ресторан «УХА»!
Приглашаем всех на веранду нашего ресторана!
Ароматная уха на костре и жареная на углях камбала, аппетитные баварские колбаски и многое-многое другое — в нашем меню! Разве не отличный повод выбраться?
Ждём вас по адресу ул. Бугаевская, 41-Б», — сообщили на странице компании.
Послабление карантинного режима явно обрадовало многих одесситов – многие идут в торговые центры, словно на экскурсию. Улицы города всё больше напоминают докарантинное время. О том, что люди «засиделись» дома, говорит и реакция одесситов на новость под постом на странице Green Marine:
Напомним, после введения в Одессе карантина из-за коронавируса сотни заведений общественного питания закрылись для посетителей. По крайней мере, те, кто заботится о здоровье одесситов. Но многие из них открыли доставку еды на дом. В частности, ресторан «УХА».
«Мы оперативно перестроили формат работы и заключили договор с сервисом доставки еды «Бонд. Еда». Сейчас готовим исключительно для доставки. Теперь у одесситов появилась возможность заказать блюда из ресторана «Уха» прямо к себе домой», — сообщил генеральный директор торговой сети Green Marine Юрий Зеленый.
После открытия веранды в «УХЕ», как и в карантин, можно будет заказать еду с доставкой на дом или на вынос — через окно заказов по адресу Бугаевская, 41-Б.
Отметим, в списке требований Минздрава к открывшимся летним площадкам кафе и ресторанов есть некоторые требования. Например, нельзя давать меню в руки посетителям, сидеть за одним столом может не более двух человек, а есть нужно из одноразовой посуды.
«К рыбе подают белое вино, к мясу — красное» — всем нам хорошо знакомое правило. Казалось бы, к чему спорить c догмой, которая имеет логичные основания: красное вино способно подавить деликатный вкус рыбы. Но мир вкусовых сочетаний не ограничивается этим стереотипом. Каждый продукт уникален. И это тот случай, когда можно нарушать правила.
Мы вместе с экспертами компании Green Marine подготовили для вас несколько простых рекомендаций, благодаря которым ваше меню «заиграет» новыми оттенками.
Правило № 1: Вкус рыбы не должен перебивать вкус вина
Важно подобрать такую рыбу и такое вино, чтобы они не заглушали друг друга, а выгодно подчеркивали.
Легкие блюда из морепродуктов хорошо сочетаются с более легкими красными винами (например, Гренаш, Сира, Пино Нуар).
На фоне жирной рыбы с ярко выраженным вкусом легкое белое вино может попросту «померкнуть». Поэтому сочетание хорошего красного вина и, к примеру, копченого лосося, скумбрии на гриле или жареных сардин будет более выигрышным. К тому же, как хорошие друзья, жир и танины хорошо взаимодействуют друг с другом, выражая только лучшее в каждом. Жир содержит ароматы, которые танины помогают высвободить. Взамен они снижают выраженность танинов во рту, что помогает обнажить другие достоинства вина.
Лосось и красное вино — хорошие союзники
Категория легкого красного вина и светло-красные сорта хорошо сочетаются с лососем, тунцом, скумбрией или другой жирной, мясистой рыбой с ярким вкусом.
Правило №2: Если сомневаетесь между белым и красным — берите розовое вино
Розовые вина удачно сочетаются с максимальным количеством видов рыбы и морепродуктов.
Правило №3: Избегайте сочетания красных вин и острых блюд из морепродуктов
Вместе они дают неприятный металлический привкус из-за содержания железа в красном вине.
Правило №4: Выбор вина также зависит от того, как приготовлен продукт
Отварная или паровая рыба сочетается с легкими винами разных видов. Жареная или приготовленная на гриле рыба — с розовыми и не тяжелыми красными винами. Копченая рыба с ярко выраженным вкусом может быть дополнена вином, в котором есть легкая сладость.
Если вы тушите рыбу со специями, то стоит подбирать вино не к рыбе, а к ароматной жидкости, в которой она тушится.
Если вы используете для подачи или приготовления соусы, они должны быть в гармонии с напитком: к белым соусам подойдут белые вина, к красным — красные.
Правило №5: К речной рыбе хорошо подходят легкие вина
Речная рыба по вкусу легче, чем морская. Соответственно, к морской рыбе следует выбирать более плотные вина.
К пресноводной рыбе откупорьте бутылку легкого белого вина
Добавим несколько еще несколько важных советов:
маринованная сельдь отлично сочетается с сухим хересом;
уха требует к себе белых сухих вин. Но если суп пряный и густой, то лучше остановите свой выбор на красном сухом;
блюда с приправами хорошо раскрывают свой вкус, если подать к ним вина с ягодными нотками;
рыбные паштеты и блюда с ними дополняют полусухими белыми винами;
если в приготовлении блюд вы использовали уксус или орехи, придержите вино для другого случая, иначе вкус напитка не раскроется;
красную рыбу семейства лососевых удачно дополняют вина с фруктовыми нотками;
мидии, морские гребешки и креветки хорошо дополняет белое столовое или молодое розовое вино. Также хорошим выбором станет полусухое игристое вино;
если вы — любитель соленой рыбки, то к ней смело покупайте крепленые вина, типа портвейна, мадеры, хереса;
к жареным деликатесам подойдет игристое, поскольку его свежесть разбавляет плотность соли и масла;
также с морепродуктами отлично сочетаются мускатные сорта, например, «Мускат Массандра».
Купить свежую рыбу и морские деликатесы для ваших обедов и ужинов можно в сети специализированных магазинов Green Marine.
Адреса магазинов:
— рынок «Привоз» (центр);
— рынок «Початок» (поселок Котовского);
— улица Бугаевская, 41 (Молдаванка).
Кроме того, вы можете заказать готовые блюда Одесской кухни из ресторана «УХА». Заведение работает на вынос (через окно выдачи по адресу ул. Бугаевская, 41) и на доставку: https://eda.bond.od.ua/#green-marine-uha
Одесса — город многонациональный. И было бы удивительно, если бы столь же яркой и многообразной не было здешняя кухня. Считается, что она по-украински сытна, по-еврейски обильна, по-болгарски и по-турецки остра, по-французски изысканна. Кроме того, кухне с ярким приморским колоритом много нового дали армяне, грузины, узбеки, молдаване и прочие народы.
Сейчас Одесса, как и другие города Украины и мира, находится на карантине. А это возможность попробовать то, до чего обычно не доходят руки. Почему бы не решиться на кулинарные эксперименты? Учитывая «морской» характер города, предлагаем вашему вниманию пять поистине легендарных рыбных блюд самобытной Одесской кухни.
Биточки из тюлечки
Это простенькое блюдо начали готовить во время Второй мировой войны. С тех пор оно считается одной из визитных карточек одесской кухни.
Тюльку нужно очистить от внутренностей, промыть под водой, обсушить, посолить и поперчить. Разделить на четыре части и сформировать в виде биточков. В яйцо добавить майонез и соль. Биточки обмакнуть в муку и обжарить на раскаленном масле с обеих сторон, накрыть крышкой и довести до готовности. Можно подавать со сметаной.
Одна из визитных карточек одесской кухни — биточки из тюлечки!
Бычки по-одесски
Жареные бычки – самое узнаваемое одесское блюдо и стоит в сезон для туристов как осетрина. Его секрет в том, что он вкусен только в свежепожаренном виде. То есть — выловленный ночью, утром проданный, он должен быть почти тут же выпотрошен и пожарен.
Для их приготовления нужно тщательно перемешать муку с крахмалом. Панировать бычки в этой смеси. Жарить в обильном количестве растительного масла до золотистой корочки. Одесские бычки подаются с дольками лимона и петрушкой.
Свежепожаренные одесские бычки
Жареная камбала
Рыбу необходимо зачистить: обрезать ножницами плавники и голову, нарезать на порционные куски. Затем — посолить, поперчить и оставить полежать минут 30. Рыбу панируют в муке и жарят на сковороде с растительным маслом на большом огне под закрытой крышкой. Перевернув на другую сторону, обжаривают, не накрывая крышкой, до золотистой корочки.
В качестве гарнира к жареной камбале идеально подойдет золотистый картофель или запеченные на гриле овощи: кабачок, сладкий перец, ломтики помидора и грибов.
По словам гендиректора известной в Одессе компании Green Marine Юрия Зелёного, блюда из морских рыб хороши с соусом. Для камбалы рекомендуются кисловатые соусы — томатный, луковый, белый.
Жареная камбала
Фаршированная рыба
Это блюдо в особом почете у одесситов. Предположительно оно возникло еще в Средние века. Главная особенность фаршированной рыбы заключается в том, что, кожа, снятая «чулком» с целой крупной пресноводной рыбы, начиняется рубленым фаршем. Именно так: настоящая фаршированная рыба — это целая рыба, а не котлетки или кусочки! Особо творческие хозяйки готовят одну рыбу из нескольких: карася, судака или щуки. В качестве дополнительных ингредиентов «рыбки» идут сочные овощи, грибы, зелень.
Форшмак
Это коронное блюдо одесской кухни, имеющее еврейские корни, готовится из сельди, лука и зеленых яблок.
Филе сельди дважды прокручивают через мясорубку. Очищают яблоки от кожуры и сердцевины и вместе с очищенным репчатым луком перекручивают в мясорубке вместе с сельдью. К готовому фаршу добавляют сливочное масло, сок лимона, соль, перец, грецкие орехи, натёртые на мелкой тёрке, отварные яйца — всё перемешивают. Форшмак накладывают в тарелку, поливают его оливковым маслом и едят с гренками из чёрного хлеба. Даже если ранее не были поклонником сельди, в этом блюде она откроется для вас иным вкусом!
Где купить ингредиенты во время карантина
Одесские рынки временно прекратили работу. Однако небольшие продуктовые магазины, которые находятся на территории рынков, продолжают работать в обычном режиме. В частности, специализированные магазины сети Green Marine, где можно купить свежую рыбу и морские деликатесы.
«Мы соблюдаем все необходимые санитарные нормы во время карантина и ответственно придерживаемся правил повышенной предосторожности», — заявляет Юрий Зелёный.
Адреса магазинов:
рынок «Привоз» (центр);
рынок «Початок» (поселок Котовского);
улица Бугаевская, 41 (Молдаванка).
Кроме того, вы можете заказать готовые блюда Одесской кухни из ресторана «УХА». Заведение работает на вынос (через окно выдачи по адресу ул. Бугаевская, 41) и на доставку: https://eda.bond.od.ua/#green-marine-uha
После введения в Одессе карантина из-за коронавируса, сотни заведений общественного питания закрылись для посетителей. По крайней мере те, кто заботится о здоровье одесситов. Для горожан это стало большой неприятностью, так как многие предпочитают обедать в ресторанах. Но многие заведения открыли доставку еды на дом. В их числе — ресторан «Уха».
Об этом в комментарии «Деловой Одессе» сообщил генеральный директор торговой сети Green Marine Юрий Зеленый.
«Мы оперативно перестроили формат работы и заключили договор с сервисом доставки еды «Бонд. Еда». Сейчас готовим исключительно для доставки. Теперь у одесситов появилась возможность заказать блюда из ресторана «Уха» прямо к себе домой», — отметил Юрий Зеленый.
Соответствующая информация появилась также на странице Green Marine в Facebook. Стоит отметить, что новость о запуске доставки блюд из ресторана «Уха» одесситы восприняли радостно. Это подтверждают комментарии под постом.
Заказать на дом можно все основные позиции меню: икру, голландскую сельдь Матиас, рыбное мезе, баварские колбаски, жареную камбалу, фирменную уху на костре и многое другое. Для этого нужно выбрать желаемые позиции в приложении «Бонд», раздел «Рестораны».
Отметим, одесситы могут сделать заказ в ресторане «Уха» (ул. Бугаевская,41 Б) и забрать его самостоятельно, воспользовавшись окном выдачи.
Эти и многие другие блюда из ресторана «Уха» можно заказать на дом
Добавим, магазины ТМ Green Marine работают в обычном режиме. Их можно найти по следующим адресам: рынок «Привоз» (центр), рынок «Початок» (поселок Котовского), улица Бугаевская, 41 (Молдаванка).
Известный одесский ресторан «УХА», который недавно открылся в Одессе, обратился к своим посетителям по поводу коронавируса.
«Дорогие гости ресторана Уха сообщаем вам что мы работаем в прежнем режиме , ежедневно с 10 до 22 вечера, готовя вкусную полюбившуюся вам еду, — пишет администрация ресторана. — Ее вы можете заказать на нашем окне выдаче, и забрать с собой″.
Авторы сообщения предупреждают: с завтрашнего дня посещение зала ресторана временно приостановлено.
«Наше заведение — место общения и близких контактов, и мы очень хотим, чтобы всё оставалось именно так.
Мы верим, что сможем быстро и без потерь пережить повышенный уровень эпидемиологической опасности в нашей стране.
А пока вы дома — мы работаем над запуском нашего сервиса доставки еды на дом.
Телефоны для заказа:
+380 (67) 132 83 18;
+380 (96) 333 94 66
В ближайшее время мы запустим его и вы сможете наслаждаться блюдами нашего ресторана в любой точке города. Мы считаем, что карантин — это не повод отказывать себе в удовольствии покушать вкусной и полезной Ухи», — говорится в сообщении.
При этом в компании Green Marine сообщают, что все магазины фирменной торговли GM работают в штатном режиме.
Одесса – туристический город. Поэтому с приближением курортного сезона одесские рестораны, кафе и торговые точки готовятся к встрече гостей города.
Одесситы шутят, что туристам нужно приезжать в этот портовой город голодными. Ведь только так можно сполна прочувствовать всю вкусовую «палитру» гастрономических вкусностей и изысков одесской кухни.
Как рассказал в интервью Деловой Одессе директор сети магазинов рыбной продукции Green MarineЮрий Зеленый, любому посетителю нашего города обязательно нужно побаловать себя рыбой – королевой одесской кухни. Для этого в курортный сезон торговые точки компании будут работать почти круглосуточно.
«Туристам всегда интересна местная кухня. Конечно же, наша маркетинговая стратегия ориентируется на гостей города. Многие туристы, которые бывали у нас, знают о нас – возвращаются и становятся постоянными клиентами на период отдыха. Поэтому в летний сезон мы планируем работать с раннего утра и до поздней ночи. Ведь нельзя посетить Одессу, не насладившись морскими деликатесами!», — говорит Юрий Зеленый.
Юрий Зеленый — директор сети магазинов Green Marine
Green Marine производит самые разнообразные виды рыбной и овощной продукции, а именно: мороженная рыба и морепродукты, раки, снековая рыба к пиву, вяленая и солёная рыба, рыба холодного и горячего копчения, а так же маринованные грибы и овощи, салаты по-корейски, соления.
Традиционные блюда одесской кухни также можно попробовать в ресторане «Уха», который в скором времени откроется на Бугаевской, 41. Его фишкой станет фирменная уха, приготовленная по-особому рецепту. Также гости города смогут тут попробовать блюда из свежайшей рыбы, мяса, овощей, морепродуктов, приготовленных на открытом огне.
Магазины Грин Марин в городе Одессе находятся: ул. Бугаевская, 41, ул. Привозная, 14 (рынок «Привоз»), ул. Бочарова, 50 (рынок «Початок»).
Кстати, сейчас в магазинах Грин Марин акция — селедка малосольная по 47 грн. за 1 кг.
Одесская компания-производитель рыбной продукции Грин Марин анонсировала открытие ресторана под названием «Уха» на Бугаевской, 41.
По словам директора торговой марки Юрия Зеленого, главная фишка ресторана — подача фирменной одесской ухи. Ее в сети заведений Green Marine готовят по-особенному. В основе концепции заведения лежит любовь к дарам моря и вкусным блюдам, приготовленным из морепродуктов.
«Фишка ресторана «Уха», собственно, в самой Ухе. Кстати, заметьте, в самом слове «фишка» присутствует некий «рыбный» элемент (англ. fish — рыба. Ред.). Мы уже неоднократно сталкивались с такой интересной особенностью: к нам приходит человек, четко убежденный, что не ест уху… и становится нашим постоянным гостем. Весь секрет нашей фирменной ухи в ее приготовлении. Но раскрывать его не будем: лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать! Уверен, такой ухи вы не найдете во всем мире! Ждем Вас уже скоро», — рассказал Юрий Зеленый.
Кроме того, в меню будет широкий ассортимент вкусностей, приготовленных на открытом огне. Тут приготовят традиционные блюда одесской кухни и другие популярные блюда из рыбы и морепродуктов.
Кулинария Грин Марин тесно связана с традициями одесской кухни
Кроме того, любители кулинарных экспериментов всегда найдут на прилавках магазинов Green Marine нужные свежие продукты
Побаловать себя селедкой к обеду или ужину любит едва ли не каждый одессит. Но чем теплее становится на улице, тем больше вопросов возникает у покупателей по поводу свежести и сохранности соленой рыбы. Хотя Одесса — морская столица Украины, своей соленой рыбы на ее рынках и в магазинах практически нет.
Как выбрать качественный продукт и откуда его везут, рассказал директор сети магазинов рыбной продукции Грин Марин Юрий Зеленый.
«Наши поставщики — это лучшие рыболовецкие компании Швеции, Исландии и Украины. Каждая партия продукции фирменных магазинов Green Marine имеет свой сертификат качества, ее готовят и хранят с учетом всех международных санитарных и экологических стандартов», — рассказал Юрий Зеленый. — Вся продукция торговой марки Грин Марин хранится только в специально приспособленных для этого местах — холодильниках и на охлажденных прилавках. Соблюдение температурного режима обеспечивает современное оборудование, которое регулярно обновляется. Для заморозки мы используем принцип сухой быстрой заморозки. Это позволяет максимально сохранить все ценное и вкусное в рыбе и морепродуктах. Также мы используем разнообразные формы упаковки, которые позволяют сохранять продукт в соответствии со сроками реализации».
По словам Юрия Зеленого, в особом почете у одесситов –
сельдь.
Для ее приготовления мы используем только натуральные ингридиенты и специи. Никаких консервантов! Особенно наши покупатели любят жирненькую малосольную сельдь. Она остается выбором номер один уже многие годы. Более того, с каждым годом эта любовь растет», — говорит Юрий Зеленый.
Тем временем диетологи советуют кушать малосольную сельдь. Из-за сильно соленой рыбы в организме возникает избыток воды, что приводит к перегрузке организма. Также, по словам медиков, употребление любой селедки нужно огранить людям с повышенным давлением, болезнями почек и отеками.
БОЛЬШЕ О GREEN MARINE ЧИТАЙТЕ В ПОДРОБНОМ ИНТЕРВЬЮ ЮРИЯ ЗЕЛЕНОГО:
